晋江新闻网1月10日讯 昨日闭幕的泉州市十五届人大四次会议表决通过了《关于进一步加强我市食品安全监督管理的决议》。对于百姓怎样吃上安心饭，确保“舌尖上的安全”，晋江籍的人大代表和政协委员掀起一股讨论潮。代表委员建议政府加强监管，从源头治理，坚持零容忍。

　　“食品安全问题事关全局，摒除顶层设计和法律上的缺失等方面原因，基层政府一样大有可为。”泉州市人大代表许畴料打了个比方，现在一头猪从饲养到在市场贩卖，共归八个部门管，当然管不好。地方政府可以做的是管好辖区范围内涉及的食品生产、制造、流通环节，同时加强监察，做好通报和公示，告诉群众哪些东西健康、哪些有问题，把民生安全落到实处。

　　“近年来，虽然政府高度重视食品安全，生产经营假劣食品、有毒有害食品的不法行为得到遏制，但离老百姓吃得放心的期盼仍相去甚远。”泉州市政协委员许维蓄表示，食品的产业链太长、品种太多，水质污染、养殖业、种植业、食品添加剂、食品生产厂家及销售等都与食品安全环环紧扣。

　　除了要彻底取缔无证照的食品厂外，许维蓄建议，成立政府食品安全委员会负责协调管理，尽快建立食品安全网络直报系统。对于百姓深恶痛绝的食品造假问题，由专业部门监测，监测结果通过网络直报，对违法者严惩不贷；在此基础上，可按类别组织开展重点风险项目监测，比如农业类涉及的蔬菜农药、水果保鲜剂、植物生长添加剂等，都可纳入监测项目中；餐饮环节，要注意地沟油问题，检测过氧化值是否超标。“总之，政府要推动公众食品从环境到农田、工厂、市场，一直到餐桌的安全管理，实现从源头上控制。”

　　泉州市人大代表蔡金垵、张文节的观点与许维蓄不谋而合。他们也提出，食品生产企业要在食品安全上落实责任意识，把好原材料和生产加工的关口，做良心食品；要借政府机构改革的机遇，明确监管机构，明确部门责任，落实各项惩处措施。

　　“最主要的是抓好生态环境保护，从源头进行治理。”泉州市政协委员许天增说，食品安全的源头在种植，土壤、空气、水质不合格，食品本身就带“毒”了，即使中间环节抓好了，效果也不甚理想。他建议，要重视农村人才基础常识的培训，普及农业农村科学知识，打造出一批农业农村专业技术人才。记者＿林文婧 陈维曦