吃货的世界其实很简单，好东西和朋友分享更开心。那么问题来了，土特产这么多，到底哪个才是吃货的心头之爱呢？

说起核桃，最属门头沟大核桃是最好的，这也是北京的土特产。这里生产的核桃皮薄、仁满、个大，营养价格高。门头沟区形成了许多各具特色的核桃品种。如，外皮光滑、出仁容易的“光皮核桃”，壳上有洞、核仁自然外露的“露仁核桃”；皮薄如纸、手捏壳碎的“纸皮核桃”，果实成串，宛如葡萄一样的“穗状核桃”，人们只要用手轻轻一捏核桃仁，核桃油便可渗出。

重庆永川皮蛋具有无铅、呈松花纹、蛋清茶色透明、蛋黄桔红油润的特征。正宗的永川松花皮蛋，松花朵朵，若隐若现，茶色蛋白，橙色蛋黄，犹如琥珀含珠，千姿态百态，栩栩如生。据分析，松花是蛋白质在水溶过程中。生成的盐类和游离的氨基酸以扩散，沿不同的方向常常而形成的结晶花纹。由于类似松针，所以称为松花皮蛋。成熟的皮蛋蛋白和蛋黄上均显有松叶花纹；蛋白呈茶褐色或桃油色的琥珀状，半透明体，富有弹性；蛋黄外黄内绿，蛋心是彩色硬心或鲜红半固体糖心，固而不硬，稀而不流。

只说了两种土特产中吃货的最爱，但已经受不了啦，快来农家小铺来吧，一大波土特产正在向你招手！