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农家小铺之鲜肉月饼来袭,也是爆(饱)了!
发布时间:2016-02-18 10:43:23
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上海的吃货对苏州美食总是情有独钟。观前街是必须去的,王四酒家、松鹤楼、得月楼、老正兴、朱鸿兴等本地风味荟集,叫花鸡、松鼠鳜鱼、焖肉面、糟猪脚、熏鱼都是吃货们的最爱。这里还有外邦风味来凑趣,比如、湘菜馆、韩式料理、一番屋等,也颇得青睐。走出太监弄,可以去太石路、南浩街、山塘街等地方寻找美食,比如绿扬馄饨、酒酿桂花圆子、袜底酥、酒酿饼、义昌福的包子、震源生煎、黄天源的糕团等,不品尝太可惜了。

而今天小编不说别的,只说一种苏式鲜肉月饼。南方人少有不爱苏式月饼的,看起来金黄油润,吃起来皮层酥松,口味甜咸多样。甜馅料有松子仁、核桃仁、玫瑰花、赤豆等;咸馅料有火腿、虾仁、香葱等。其中惹最多人回味无穷的,恐怕还是鲜肉月饼。老字号的摊位前,常年都能见到等待月饼出炉的队伍,中秋佳节更是供不应求。  

鲜肉月饼是江南一带的汉族传统名点,属于苏式糕点。一般在中秋节制作食用。大诗人苏轼的诗句"小饼如嚼月,中有酥和怡"说的就是苏式月饼。"酥和怡"指的就是苏式月饼酥松易化的特点。而这鲜肉月饼是江浙沪一带的汉族特色小吃。顾名思义,馅完全是由鲜肉组成,皮脆而粉,又潜伏着几分韧,丰腴的肉汁慢慢渗透其间,可谓一绝。

这就是苏州人气特产啦,吃货们是不是早已心动了,想吃?还不快来农家小铺,苏式鲜肉月饼再向你招手!

 文章来源:农家小铺 http://www.nongjiaxp.com/

 
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