作为一个吃货，而且是一个爱瞎折腾的吃货，我才不会告诉你们我最爱吃南京盐水鸭是在农家小铺买的呢。南京盐水鸭神马的，真是爱死这口了。

咳咳，本次要向大家隆重推介的是南京一位非常特别的鸭，为什么非常特别呢，那是因为它有历史，至今已经两年多年历史，是南京著名特产，素有“金陵鸭肴甲天下”之说。有内涵，是中国传统包含文化精品之下，皮白肉嫩，肥而不腻，香鲜味美，具有香，酥、嫩的特点，而且还对人体非常有益。有粉丝，南京百姓盛行食鸭，无鸭不欢，无鸭不成席。慕名而来的南京游客必选盐水鸭。

造么，盐水鸭又叫桂花鸭，是南京非常非常非常著名的特产，中国地理标志产品。南京有“金陵”别称，所以也叫做“金陵盐水鸭”。南京盐水鸭制作历史悠久，积累了丰富的制作经验。而以中秋前后，桂花盛开季节制作的的盐水鸭色味最佳，所以也称为桂花鸭。

小提示，食用盐水鸭时切勿加热食用哦，因为盐水鸭本业就有些许咸味加热就更咸啦，而且肉质也会变得松散很影响口感呢，盐水鸭吃冷的最好吃哦，这也是最正宗的吃法啦。

让我们约上闺蜜死党，就着啤酒吃盐水鸭，何其畅快淋漓，充分满足朋友聚餐的需要。

文章来源：农家小铺 http://www.nongjiaxp.com/