驴打滚是北京传统的小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。“驴打滚”的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，是老少皆宜的传统风味小吃。

俗话说，人饿了，石头蘸点油盐也是好吃的。中国的很多“菜系”做法其实并不难，不过就是加糖、撒盐、放辣椒、浸酱油、用烟熏等。只要有耐心，味道自然就出来了。

当吃的东西足够多起来后，就吃新鲜的，包括海参、燕窝等，更刺激的吃法就是吃活的、叫的，例如生吃猴脑、炖煮胎盘等。这种文化口味是很难改变的。于是全国人民花费在吃的方面用掉了最大的精力。一日三餐油烟滚滚，上班下班都在想着怎样安排一家人一天的吃喝，家庭主妇们则忙着买菜做饭，男人们则考虑今天应该在哪个馆子里和朋友们搓一顿，至于大小官员就更不用说了，他们已经吃腻，是吃喝新潮的制造者。据经济学家门说，这些家庭内外的体力投入和产出本来也应该算GDP的。那意味着中国更发达，人们的生活非常滋润，这是典型的有闲阶级生活。 

      驴打滚经过改良，口味众多，如板栗味、红豆味、芝麻味、枣泥味、香芋味、花生味、绿茶味、紫薯味等，总有一款是您钟情的口味吧！

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