红螺茯苓夹饼是北京传统小吃之一，中华老字号。易于储存，便于携带，质量安全有保证。

红螺茯苓夹饼的功效有很多，下面让我们来看一下。茯苓是山区产的多孔菌，人吃了有安神、益脾、利水、渗湿等功能，治脾虚失眠、心悸、水肿更佳，对妇女及老年人滋补最好。

 茯苓是一种无色、无味的中草药材，具有养颜，美容、滋补的功效。茯苓夹饼用茯苓配以各种鲜水果、果仁、饴糖等加工而成，不含任何食品添加剂，天然、绿色、营养、健康，是保健佳品。
茯苓夹饼含有人体所需的蛋白质和多种维生素，营养丰富，口味鲜美，具有滋养肝肾，补气润肠之功效，长期食用，可增强体力，养颜护肤。如此说来茯苓夹饼应该是备受女性朋友喜爱更多一点吧!

红螺茯苓夹饼在解放前只是东安市场的一些小摊贩经营，数量很少。解放后，政府统一管理，使许多风味食品得到了恢复发展。现今的北京茯苓冰，就是继承了由清宫御膳房流传下来的传统制法，并经过用料和加工上不断的改进而制作出来的。那每张极薄的饼皮，宛如馅料的包装纸，且饼皮外表的模印图案清晰，精美别致，更富有艺术性，因而，以其质佳味美，驰名全国。不知道你们有没有馋嘴，反正我已经是口水直流了。

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