源自中国乳都内蒙古，奶源纯正，品质上乘。天然草原牧场，才能产出最优质的奶制品。选用内蒙古大草原优质牛奶全脂乳粉为主要原料，传统工艺精制而成，奶香醇厚，越嚼越香浓。奶制品含有丰富的蛋白质，又是天然的补钙剂，消化吸收更容易，既好吃又营养。

奶酪的制作方法是：将未制成酥油的原油撇出来，剩下的奶子倒入干净无锈渍 的锅内，置温火熬1－2小时后，奶子便发生了质的变化，呈白色的东西大量沉入 锅底，上面是一层黄水。然后，将其倒入干净的坛子内，隔夜晾凉。次日，把它倒 在布兜里，挂在房梁上，下面接上瓷盆，连夜控水。水淋干后，倒在盆里，放上适 量白糖。手抓一把，使劲攥，奶渣便从指缝间挤出来，或用粉条机把它压出来，即 制成了奶酪。 

“塔拉·额吉”在蒙古语中意思草原母亲，是勤劳与善良的象征，也体现出质朴醇香的奶食文化。内蒙古利诚实业公司作为蒙古奶食文化的倡导者，根植草原，传承了母亲奶食制作工艺和文化内涵，开发出纯正的“塔拉·额吉”系列奶食品，让每位消费者在品尝“塔拉·额吉”奶食时，感受蒙古族奶食文化的厚重与悠远。