农家小铺——熟食之南京特产盐水鸭：优质健康鸭肉，传统工艺，经典美味，全部采用真空包装，存放时间更长，让你吃的放心，吃的健康，吃出好气色。

盐水鸭又叫桂花鸭，是南京著名的特产，中国地理标志产品。因南京有“金陵”别称，故也称“金陵盐水鸭”，久负盛名，至今已有两千多年历史。

南京盐水鸭制作历史悠久，积累了丰富的制作经验。生产的盐水鸭鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。而以中秋前后，桂花盛开季节制作的的盐水鸭色味最佳，名为桂花鸭。

盐水鸭具有很高的营养价值，盐水鸭很适合身体虚弱疲乏的人，因为鸭肉正可以起到补血的功效。它的食疗效果也很明显，特别是皮肤干燥的女性，可以经常喝些鸭汤。而桂花鸭汤，不仅有桂花的清雅香气，还有醇厚的鸭肉鲜美，能够起到美白肌肤、养生润燥，和胃生津的作用。

喜欢盐水鸭，因为他的颜色纯正，并不添加色素，吃起来也不会油腻。《本草纲目》记载：鸭肉“主大补虚劳，最消毒热，利小便，消除水肿，消胀满，利脏腑，退疮肿，定惊痫”。

原来盐水鸭还有药用功效啊！

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