用料
主料：红尖椒100g、蒜苗100g
调料：醋适量、蒜适量、调和油适量、白糖适量、辣椒油适量、水适量。

1.材料：腊猪耳朵，红椒 蒜苗 大蒜 醋 辣椒

  2.把腊猪耳朵洗净，用凉水泡软  

3.红椒 洗净分别切成粗丝，蒜苗切成段，大蒜切成蓉

4.把腊猪耳朵用高压锅压10分钟，捞起切成丝和片

5.把醋倒入碗里，加蒜蓉和辣椒油，如果不吃辣椒可以不加

6.配上猪耳朵就可以吃，吃时把腊猪耳朵放在调好的汁里，沾一下，相当的开胃。

7.锅里加少许清油，烧7成热，加红辣椒蒜苗段加少许白糖一起炒

8.再加腊猪耳朵炒一起翻炒出锅。因为腊猪耳朵很咸，加白糖和少许水中和一下。 

就这样美食出炉了，还不赶紧来农家小铺学习一下。

文章来源：农家小铺 http://www.nongjiaxp.com/