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我家几个小家伙特别爱吃鸡翅，但我很少买，一旦买了，不管多少基本都一次全部消灭光。 介于我跟猪哥，优优都是胖纸，为了杜绝两个小家伙也成为胖纸，一家人成为大胖纸，所以我现在都尽量用更健康，更少油的方式烹饪，尽量的减少热量，注意饮食的荤素搭配。比如这次的鸡翅我非得没有用一滴油，还用蜂蜜代替了砂糖或者冰糖这种纯能量的糖类。蜂蜜可以减少心血管系统的脂肪堆积，也不会像经过提炼的糖和蔗糖那样在胃里发酵。它可以直接通过小肠进入血液，不会像蔗糖一样引起任何消化系统问题。所以，姐妹们平时假如遇到好蜜可以多囤一点，用它代替白糖入菜也不错的。嘿嘿~~虽然奢侈了一点哈。 虽然跟传统的红烧鸡翅做法略有改变，但是味道不变哈，建议大家可以试试。 主辅料：鸡翅约700克、生姜一小块、椒盐粉或者胡椒粉适量、蜂蜜一大勺、生抽或者蒸鱼豉油适量、盐适量、料酒适量配菜：莴笋一棵、红椒一个、盐适量、料酒适量
做法： 1、鸡翅用温水彻底洗净，控水备用 2、在锅里排入鸡翅，开小火慢煎至鸡皮出油 3、一面煎黄以后翻面继续煎黄 4、双面煎好以后加水没过鸡翅的一半，这种饲料鸡翅比较容易熟，所以不需要特别多的水来煮很久 5、加入适量料酒，蒸鱼豉油，椒盐粉，生姜，蜂蜜翻炒一下，烧开以后赚小火慢煮，鸡翅8分熟加盐 6、最后烧到汤汁快收干的时候转大火翻炒一下，颜色马上就变漂亮了，可以出锅了 7、煎锅加少许油，放入红椒，豆豉爆香，不太会吃辣的经过这样的炒，辣椒基本就不怎么辣了 8、莴笋去皮切片备用 9、加盐，料酒翻炒均匀 10、莴笋关火，上面铺鸡翅即可
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